일상 생활 꿀팁7 (모음)

139 마요네즈가 묻은 그릇을 씻을 때

마요네즈를 사용한 샐러드 접시 같은 것은 더운물로 씻어서는 안됩니다.
마요네즈는 물과 기름이 분리되기 쉬운 상태로 있기 때문에 더운물을 사용하면 기름이 분리되어 그릇이 기름투성이가 되기 때문입니다.
마요네즈가 묻은 그릇은 물과 기름이 분리되지 않은 상태에서 간단히 씻어야 하므로 반드시 찬물에 씻어야 합니다.

140 냉동식품을 녹일 때

냉장고에 보관하던 냉동식품을 요리하려고 꺼내 놓으면 당연히 물이 나오게 됩니다.
냉동식품을 보통 그릇에 꺼내 놓고 녹이다 보면 물이 식품에 배어 맛이 떨어지게 되는데, 냉동식품을 녹일 때는 그릇 위에 철망을 얹어 놓고 그 위에 냉동식품을 놓던가, 아니면 소쿠리에 담아서 녹이면 녹은 물이 다시 식품에 스며들지 않게 됩니다.

141 요리의 양과 소금

요리 책에서 3인분의 요리에 소금 세 숟갈을 넣으라고 해서, 그 요리를 5인분 준비할 때 소금을 다섯 숟갈 넣는 것은 잘못입니다.
소금의 양은 요리 재료의 양과 반드시 비례하지 않는 것을 알아야 합니다.
3인분에 세 숟갈의 소금이 적당하다고 하면 5인분에는 네 숟갈 정도가 적당합니다.
재료의 양이 많아질 수록 다르지만 대체로 소금의 양을 1/5정도 적게 넣는 것이 적당합니다.

142 좋은 야채를 고르는 법

호박은 크기에 비해 무게가 무거울 수록 좋은 것이므로 물에 담가보아 물 속으로 쏙 들어갈 정도로 무게가 나가는 것을 골라야 단단하고 맛도 좋습니다.
가지는 가벼울 수록 부드럽고 맛이 좋은데 꼭지에 가시가 적은 것을 골라야 합니다.
오이는 아래위의 굵기가 비슷하고 중간에 우툴두툴한 혹이 많은 것이 싱싱합니다.

143 한우와 수입쇠고기 구별 요령

①고기색깔
한우는 선홍색이지만 수입 육은 암적 색입니다.
대부분의 정육점에서는 진열대 안에 빨간 전구를 켜고 있어 색을 구 분하기가 어려우므로 밖으로 꺼내어 확인하는 것이 좋습니다.
②지방
한우는 흰색이고 그 양도 적은 편 한우는 뼈가 가늘고 작은 편이고 앞다리 사골도 가늘지만 수입 육은 뼈가 굵고 큽니다.
⑤지육 상태
한우는 냉장육이어서 보관하거나 조리 중에 물이 적게 나오지만 수입 육은 냉동육이라 물이 많이 나옵니다.
⑥갈비상태
한우는 갈비 사이의 폭이 좁고 안창살이 있는 반면 수입육은 폭이 넓 으며 안창살이 없습니다.

144 바겐세일을 통해 옷을 살 때

①자신이 지금 가지고 있는 옷을 반드시 체크 한 다음 비슷한 옷을 이 중으로 사지 않도록 유의합니다.
②박음질이나 안감 등에서 혹시 결함이 없는지 꼼꼼히 살펴봅니다.
③지퍼와 단추는 꼭 살펴야 합니다.
④여벌단추와 여벌천이 있는 것은 대개의 경우 수준급의 옷이라고 볼 수 있습니다.
⑤세일 첫날 아침을 이용합니다.
⑥어린아이는 데리고 가지 않는 것이 좋습니다.
⑦입고 벗기에 편리한 바지나 원피스를 입고 가는 것이 좋습니다.
⑧자신이 싫어하는 색의 옷은 되도록 피하고 이미 가지고 있는 옷과 어 울리는 옷을 삽니다.
145 남자 기성복 고르는 법

기장의 조정이 자유로운 하의는 입어 보아 편하면 되지만, 상의를 고를 때는 다음과 같은 점들에 주의해야 합니다.
상의를 입어 보았을 때 양복의 어깨끝선이 몸의 어깨끝선과 잘 맞는지를 살펴보아야 하고, 양복의 옷깃이 목을 따라서 제대로 잘 흘러 내려와 있나 확인해야 합니다.
이 두가지만 제대로 되어 있으면 기성복으로서 크게 흠잡을 데는 없습니다. 만약 좀더 자세히 살펴보려면 단추가 단단히 잘 달려있나, 단추 구멍이 제대로 잘 되어있나, 바느질이 촘촘히 잘 되어 있나도 확인해 봐야 합니다.

146 스웨터 고르는 법

스웨터를 살 때는 우선 펼쳐서 밝은 곳을 향해 비춰보면, 흠이 있거나 구멍이 뚫린 곳을 쉽게 찾아낼 수 있습니다.
다음으로 목이나 어깨, 허리부분을 잡아당겨 보아 바느질이 고르고 튼튼하게 이어졌나 살펴봅니다.
스웨터는 신축성이 좋아야 하는데 눈으로만 보아서는 잘 알 수 없으므로 팔목, 어깨, 목 부분을 잡아당겨 보아 잘 늘어나고 원상회복이 빠른 것을 고르는 것이 좋습니다.

147 옷을 서랍에 넣을 경우

옷을 서랍에 넣을 때 너무 차곡차곡 개어놓으면 옷이 눌리기도 하고, 밑에 있는 옷을 찾을 때 뒤적거리게 되어 개킨 모양이 헝클어져서 몹시 불편합니다.
이럴 때는 옷을 서랍높이에 맞게 접어서 줄을 맞춰 세워놓는 것이 좋습니다. 옷을 챙겨 둘 때에는 위아래에 신문지를 깔고 덮으면 신문지의 인쇄용 잉크가 방충효과가 있으므로 벌레나 먼지가 끼지 않아 이중의 효과를 얻을 수 있습니다.
또한 서랍에 옷을 나누어 보관할 때는 자주 입는 옷은 아래 칸에다 두고 오래도록 손대지 않을 옷이라면 위칸에 두는 것이 좋은데, 아래 칸은 습기가 차기 쉬운 곳이어서 자주 서랍을 여닫는 것이 좋기 때문입니다.

148 방충제 냄새는 드라이어로 제거

옷장에 넣어 두었던 옷을 처음 꺼내 입을 때는 방충제 냄새가 납니다.
방충제 냄새를 없애기 위해서는 옷장에서 미리 꺼내 환기시켜야 하는데, 충분한 시간적 여유가 없을 때는 헤어드라이어를 옷안에 넣고 5분 정도 찬바람으로 작동시키면 방충제 냄새를 간단히 없앨 수 있습니다.

149 옷에서 향기가 나게 하려면

다림질한 옷에서 향기가 나게 하려면 분무기의 물에 좋아하는 향수를 한두 방울 떨어뜨려서 옷을 다리면 됩니다.
다 쓰고 난 향수병도 그냥 버리지 말고 뚜껑을 연 채 옷장 속에 넣어 두면 병에 묻어있던 향수가 옷에 배어 은은한 향기가 나서 좋습니다.