만두만두

139 마요네즈가 묻은 그릇을 씻을 때 마요네즈를 사용한 샐러드 접시 같은 것은 더운물로 씻어서는 안됩니다. 마요네즈는 물과 기름이 분리되기 쉬운 상태로 있기 때문에 더운물을 사용하면 기름이 분리되어 그릇이 기름투성이가 되기 때문입니다. 마요네즈가 묻은 그릇은 물과 기름이 분리되지 않은 상태에서 간단히 씻어야 하므로 반드시 찬물에 씻어야 합니다. 140 냉동식품을 녹일 때 냉장고에 보관하던 냉동식품을 요리하려고 꺼내 놓으면 당연히 물이 나오게 됩니다. 냉동식품을 보통 그릇에 꺼내 놓고 녹이다 보면 물이 식품에 배어 맛이 떨어지게 되는데, 냉동식품을 녹일 때는 그릇 위에 철망을 얹어 놓고 그 위에 냉동식품을 놓던가, 아니면 소쿠리에 담아서 녹이면 녹은 물이 다시 식품에 스며들지 않게 됩니다. 141 요리의..

5월은 어른의 날, 우리들은 자란다. ㅎㅎ 5월 1일 근로자의 날, 3일 석가탄신일, 5일 어린이날이 월, 수, 금인것을 감안해서 정부에서 화요일과 목요일을 임시공휴일로 지정해 내수진작을 유도해낼 생각을 하고 있다고 한다. 이렇게 되면 4월 29일부터 5월 7일까지 최장 9일간의 연휴가 만들어 지는데, 여기다가 정부가 5월 9일을 대통령 선거일로 지정할 것으로 예정 되기 때문에, 2틀이 더해져 최장 11일간의 연휴가 만들어 진다. 회사원으로서는 거의 방학이나 다름이 없을 정도로 긴 연휴를 가지게 될수도 있다. 대통령 선거가 겹쳐져 있어서 투표를 하는 날을 제외하고도 열흘이나 쉴수 있는데, 벌써부터 숙박이랑 각종 기차, 비행기등 모든 티켓이 동이 났다고 한다.글들을 찾아보니 준비성이 좋은 사람들은 작년부터..

122 생 표고버섯은 씻지 말고 표고버섯 등의 버섯 류는 보통 씻어서 요리하지만 물에 씻으면 맛이나 향이 떨어지고 모양도 쉽게 뭉그러진다. 생 표고버섯은 우산 같은 머리부분을 툭툭 털어 주면 주름사이로 먼지나 흙따위가 모두 떨어진다. 그 다음 젖은 행주로 닦아서 그대로 요리를 하면 독특한 표고버섯의 맛을 즐길 수가 있다. 그러나 말린 표고버섯은 물에 불려야만 향기가 살아나기 때문에 하룻밤 정도 물에 담가 두었다가 쓴다. 123 프라이팬의 기름기는 소주를 이용 냄비나 프라이팬에 씻어내기 힘들만큼 기름때가 끼게 되면 직사광선을 쏘인 다음 닦아보도록 한다. 하루정도 햇빛을 쪼이면 기름때가 저절로 벗겨져 저녁에는 깨끗해진다. 다른 방법으로는 먹다 남은 소주를 이용하는 방법이다. 음식을 다 만들고 나면 프라이팬의..

102 준비해 두면 편리한 청소 도구 스폰지 솔 변기에는 물론 타일 바닥 틈을 부드럽게 닦아내는 데도 사용하면 겉면에 흠이 생기지 않아 좋습니다. 솔 배수구 부분에 낀 물때나 찌든 때를 제거하는데 이용하면 좋습니다. 결이 거친 수세미 타일의 틈새나 타일 바닥 구석에 낀 때를 제거하는데 효과적으로 이용할 수 있습니다. 고무장갑 강력 표백제나 살균제를 사용할 때 필수품입니다. 103 가정 쓰레기 중 17%가 뜯지도 않은 식품 통계에 의하면 가정에서 나오는 쓰레기의 17%가 전혀 개봉하지 않은 식품이라고 한다. 싸다고 대량으로 사들여도 결국 2/3밖에 소화하지 못하므로 자원과 금전의 낭비일 뿐 아니라 쓰레기를 양산하는 요인이 된다. 모든 식품은 시간이 경과할 수록 신선도나 영양가가 떨어지므로 2∼3일에 다 먹..

076 주름 스커트의 효과적인 다림질 다림질 중에 까다로운 것 중의 하나가 주름 스커트. 손이 많이 가더라도 잘 다리기 위해서 셀로판 테이프를 사용하면 효과적이다. 윗부분을 먼저 다리고 주름을 깨끗이 잡은 뒤 테이프로 고정시킨다. 그리고 앞판으로와 주름을 따라 다리면 훌륭한 다림질 솜씨로 발휘 할 수 있다. 077 보풀이 생긴 스웨터 손질법 스웨터는 오래 입거나 세탁에 신경을 쓰지 않으면 보풀이 일어나기 마련. 보풀의 손질은 T 자형 면도날을 이용해 수염을 깎는 요령으로 표면을 가볍게 문지르면 스웨터도 상하지 않고 보풀도 보기 좋게 제거되어 새 옷의 느낌을 안겨줄 것이다. 078 눈에 띄는 블라우스, 셔츠 소매 단의 때 특히 흰 블라우스나 셔츠의 깃, 소매 끝에 묻은 때는 깨끗이 세탁되지 않을 때가 흔하..

050 긴 병의 바닥을 씻는 방법 길이가 긴 병은 보리차나 쥬스등을 담는 병으로 이용도가 높다. 그러나 병이 너무 깊기 때문에 바닥의 찌꺼기 등이 잘 제거되지 않는 경우가 있다. 소금을 한 두 줌 넣고 물과 함께 흔들어 씻으면 구석에 붙은 찌꺼기 등이 완전히 제거된다. 051 얼룩덜룩한 흰 운동화 워낙 더러움이 잘 타는 운동화는 세탁도 손쉽진 않다. 아무리 열심히 빨아도 얼룩이 그대로 남았을 때의 허탈감. 이럴 땐 빨고나서 얼룩진 부분에 치약을 발라두면 마르고 난 뒤 놀랄 만큼 하얗게 된다. 백색 분필도 같은 효과를 거둘 수 있다. 052 생선가시가 걸렸을 때 생선가시가 목구멍에 걸렸을 때는 날계란을 먹으면 대부분 내려간다. 그래도 안되면 스푼으로 혀를 누르고 편도 뒤에 박힌 가시를 뽑아내면 된다. 밥을..

029 고기는 찬물에 씻어야 냄새가 없어진다. 고기는 독특한 냄새가 있다. 그래서 잘못 끓이면 국물에서 냄새가 나기도 하고 맛이 변하기도 한다. 이때 고기를 조리하기 전에 냉수로 씻은 다음 물기를 완전히 빼고 요리를 하면 냄새도 없어지고 국물 맛도 좋아진다. 냉수로 씻으면 고기 맛도 변하지 않는다. 030 손에 묻은 기름때는 설탕으로 없앤다. 난방기구를 손질할 때는 손에 기름이 묻기 쉽다. 기름때는 비누로 씻어도 잘 없어지지 않는데 이럴 경우 설탕을 약간 묻혀 손에 비비면 감쪽같이 때가 빠진다. 또한 기름냄새가 없어지지 않아 역겨울 때는 밀감껍질이나 찻잎으로 문지르면 냄새가 쉽게 빠진다. 031 비듬이 떨어져 고민일 때 어깨에 떨어지는 비듬만큼 눈에 잘 띄고 지저분해 보이는 것이 없다. 샴푸 전에 크림 ..

018 압력밥솥이 탔을 때 조리에 편리하게 사용되는 압력솥을 하나쯤은 갖고 있을 것이다. 압력솥이 탔을 때는 우선 탄 부분이 충분히 잠기도록 물을 붓고 끓인다. 다음에 주걱으로 긁어낸다. 추운 겨울철에는 하루 밤만 내 놓는다. 그것을 그대로 불에 올리면 얼음이 녹으면서 탄 부분이 신기하게도 없어진다. 019 레몬 주서를 닦을 때 레몬 즙을 내는 기구는 잘 씻어도 금방 어느사이엔가 검어진다. 이것은 레몬 껍질 속에 있는 유지분이 오염되어 떠오르기 때문이다. 이럴 때는 부드러운 칫솔에 알코올을 묻혀 박박 문지른다. 검은 때가 싹 빠지고 커트기 속까지 반짝반짝해 질 것이다. 020 주름이 잘못 잡혔을 경우 식초를 이용 옷을 자주 빠는 여름에는 자연히 다림질을 많이 하게 된다. 특히 남편의 와이셔츠나 아이들의 ..

대왕카스테라 저도 엄청 맛있게 먹었었는데요, 우리가 알아야 할 실상은 많이 놀랍네요. 식품으로서 지켜야 할 첨가물 적정량을 벗어난것 부터 식용유의 양과 달걀이 정상적이지 않은것까지 우리가 믿고 먹을 수 있는 음식은 어디 있을까요??? 주위에 많이 생겨서 심심찮게 볼수 있는 대왕 카스테라 전부 다 그런걸까요???? 아님 일부만 그런걸까요?? 이렇게 방송에서 보도 될 정도면 앞으로는 믿고서 먹을수는 없지 않나 그런생각이 듭니다. 하기는 조선뉴스에서 발췌한 내용입니다. 참고 바랍니다. 대왕 카스테라에 엄청난 양의 식용유와 각종 식품 첨가물, 액상 달걀이 들어가 논란이 되고 있다. 대왕 카스테라는 대만 단수이 지역의 노점상에서 판매되던 길거리 음식으로, 일반 카스테라보다 2배 이상 큰 크기로 인기를 끌고 있는 ..

우리나라에 자국민 보호를 위해 사드를 배치하는것에 반대를 하는 사람들이 엄청 많은것 같습니다. 우리는 현재 휴전국으로써 완전한 종전 상태가 아닙니다. 언제든지 다시 터질수 있는 휴화산처럼 언제 다시 전쟁이 일어날지 모르는 것이죠. 제가 군대에 있을때, 우리가 뉴스로 보지도 듣지도 못하는 안좋은 상황이 꽤 자주 발발 했었습니다. 북한의 전투기가 우리의 영해를 침범한다든가, 전방 GOP 철책에서 일어나는 사소한듯 하면서 사소하지 않은 분쟁들이 꽤 비일비재 했었죠. 하나하나 열거하여 뉴스나 각종 매체에 보도되면 국민의 불안도 증대 되겠지만 우리나라의 안정성도 심히 떨어지지 않을까라는 우려때문에 실상을 모르는 우리들. 국민의 안보 안전 불감증은 계속 증대 되고 있는건 아닐까요? 북한은 무력으로 우리를 적화통일 ..